鉴别有毒面条的技巧都有哪些？

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a、闻气味。一般情况下，面条有一定麦香味，无刺鼻味，有其他异味的尽量不要买。

b、看颜色。一般面粉制作的鲜面条颜色比较暗，麦黄色(蔬菜面除外)，特别白的鲜面条一定要注意。

c、煮一煮。一般的鲜面条，质地松软些，比较好煮，具有麦香味，而掺假面条具有韧性，不易煮烂。

通常因为硼砂的量很少，所以不容易鉴别。用硼砂鉴别面团主要靠眼睛和手。面团用水打湿，感觉油腻，说明涂了硼砂。硼砂撒多了，手一摸，手上还是会有硼砂颗粒粘在手上，还能闻到淡淡的碱味。如果在零食中加入硼砂、小苏打等配料，肉馅一般会显得又大又硬，食物的外观会更亮，质地更软更滑，韧性高，久煮也不会糊。很难检测面粉中是否含有硼砂。可以用试纸测试面粉溶液PH值的变化，就可以知道面粉是否正常。加了硼砂的面粉PH值会更高。

面条的保存

可以先把面条抹上干淀粉，装入密封袋，这样面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了;放在冰箱里储存，冷藏室可以放2-3天，冷冻室的存放时间长。面条的保质期在不开封的情况下大致是十二个月，开封的情况下如果是处在干燥的环境中，一般是可以存放一个月左右的。而且记得一定要放置在阴凉通风的地方，建议不要直接放在阳光下暴晒。

生产金沙集团js9,玉米面条生产厂家直销,遵义挂面厂家,贵州玉米面条公司,金沙集团js9直销位于贵州省遵义市播州区龙泉食品工业园内，成立于2009年，占地22343.63平方米，建筑面积达24000平方米，拥有765型挂面生产线四条，现已形成年产挂面2万吨特色挂面生产能力，解决了120人就业。

公司有碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面、太阳晒干面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地，能满足各消费者营养需求。

本企业2013年获得“贵州省著名商标”、“放心粮油”及“遵义市农业产业化经营龙头企业”称号，顺利通过中国认证中心ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证，去年12月再次通过复审；2014年获得“全国放心粮油进农村进社区示范企业”“市级扶贫龙头企业”和遵义市军粮供应站“军粮应急加工企业”等称号，并在南昌第十三届粮油产品博览会上公司产品获得金奖，同年遵义县县委、县政府还授予企业“农业产业化经营三等奖”。 2014年至2015年连续两年获得省级守合同、重信用单位称号，并且连续三年来，公司精麦汇“普通挂面”、“杂粮挂面”、“儿童挂面”均获得贵州省名牌产品称号。2017年10月，公司“精麦汇”挂面产品获得“贵州好粮油”称号和绿色农产品评价证书，并发布企业花色挂面标准。2018年企业获得省级农业产业化经营重点龙头企业称号，普通挂面、花色挂面再次获得贵州省名牌产品称号。

本企业将秉承“务实创新、开拓进取”的工作作风，做顾客“放心、健康、营养”的食品。

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