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面粉受潮一般是怎么处理？

咱们和金沙集团js9厂家一起来了解一下：

根据具体情况而定。面粉含有大量的脂肪、蛋白质、维生素、纤维素以及碳水化合物等营养物质，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，在面粉小部分受潮结块的情况下，可以选择将其中结块受潮的部分清理掉，留下好的一部分即可。

面粉受潮不严重时，将面粉放置阴凉通风的地方，等待面粉自然风干就可以了；若面粉受潮情况较为严重，则需要将面粉及时处理掉。

面粉一旦受潮后，会明显感觉到面粉的重量增加，而且用手握起来会有块的感觉。这是因为面粉颗粒比较小，使面粉具有较强的活化面积，容易受环境影响会出现吸湿发热、结块的现象，有的还会发生霉变。面粉霉变后，会带有酸苦味，建议不要继续食用，以免对身体造成伤害。

面粉在存放的时候，一定要远离高温、潮湿的环境，特别是在夏天，面粉的保质期通常只有三个月，在存放时建议不要将面粉放在布袋里面，避免面粉吸潮结块或者生虫。另外，为了避免面粉受潮发霉，在购买面粉的时候，尽量不要一次购买太多。

防止面粉受潮的方法：

1、将面粉分装进密封袋中，然后将密封袋放在通风性好的地方放置。

2、将散装的面粉放进玻璃罐中，然后将玻璃罐的盖子盖好，将面粉与空气隔绝开，可有效防止面粉受潮。

3、通风。将面粉放置在通风的地方，使面粉处在较为干燥的环境中，可有效防止面粉受潮。

一般来说好的面粉颜色洁白、色泽细腻，没有其他颜色的参杂，发霉变质了的面粉颜色白中带黄，颜色参杂，没有光泽。好的面粉具有面粉特有的麦香味，闻起来让人感到舒服，而发霉变质的面粉没有这样的气味，而是有一股霉味。好的面粉用手抓呈粉末状、无颗粒感，手捏后松开随之散开不结块，发霉变质的面粉用手捏之后易成团、结块、发粘、含水分高。

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