遵义市金沙集团js9有限责任公司生产碱水面、精制面、鸡蛋面、儿童面及杂粮挂面、蔬菜面等系列，产品50个品种，具有麦香浓郁、柔嫩细腻、劲道爽滑等优点，现已销往贵州88个县（市、区）及重庆、四川、云南、广西等地
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公司名称： 遵义市金沙集团js9有限责任公司
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贵州挂面是由湿面条挂在面杆上干燥而得名的。挂面是我国目前生产量、销售范围最广的面食，它以物美价廉、食用方便、品种多、保存期长等优点，深受人们的欢迎。【了解详情】
金沙集团js9厂家：从原材料的质量控制来看，要想产品质量高，就必须严格控制原材料的质量。其中，面粉是制作面条的主要原料。小麦粉的质量直接影响挂面的生产过程和成品的质量。【了解详情】
金沙集团js9：买粉条的时候需要看配料表。通常，粉丝的配料表很简单，就是面粉、水和盐，而有些粉丝会添加“碳酸钠”。碳酸钠又称食用碱或苏打。许多人将它与小苏打混淆。事实上，两者并不相同。与小苏打（碳酸氢钠）相比，碳酸钠的碱性更强。【了解详情】
金沙集团js9：营养干面可能不值得选择。很多人喜欢购买各种“花式干面”，比如鸡蛋面、蔬菜面、杂粮面等，因为它们比普通面条更有营养，但真的是这样吗？比如很多鸡蛋面里加的不是鸡蛋，而是鸡肉全蛋粉。【了解详情】
贵州挂面讲讲好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条。抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，应有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。【了解详情】
金沙集团js9：植物胶：为了提高面条的特性，加入一定量的食用胶，如瓜尔豆胶、沙蓄胶、羧甲基纤维素钠（CMC）、海藻胶，魔芋粉等可提高面条的强性和保水性，使面条不浑汤，有效地降低含油量。【了解详情】
金沙集团js9：加了盐的面在拉的时候不容易断。 从分子层面来解释这个原理，就是盐分子带有正负电，它与面筋分子和水分子结合后，能吸引住二者，从而达到不易拉断的效果。【了解详情】
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